Objetivos
O curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Negócios em Alimentação, tem como objetivo desenvolver competências para uma atuação administrativa de excelência no segmento de alimentação e nutrição, por meio do estudo completo e atual do conjunto de conceitos e técnicas de gestão aplicada ao negócio de alimentação.
Público Alvo
O curso de Pós-graduação MBA Executivo em Gestão de Negócios em Alimentação, destina-se a profissionais graduados nas áreas de Gestão, Administração e Gastronomia.
Carga Horária
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N° |
Disciplinas |
Ch |
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01 |
Ética Geral E Profissional |
40 h |
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02 |
Metodologia Científica |
40 h |
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03 |
Direitos Humanos |
40 h |
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04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14
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Língua Brasileira de Sinais – Libras Docência do Ensino Superior Inovações Tecnológicas Administração e Gestão de Negócios e Serviços Alimentação Coletiva e Gastronomia Gestão de Segurança Alimentar Gestão Estratégica de Recursos Humanos e Comunicação Empresarial Gastronomia e Restauração Comercial Cadeia de Suprimentos, Produção e Logística em Alimentação Sustentabilidade na Produção de Refeições Trabalho de Conclusão de Curso - TCC Carga Horária Total
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40 h 40 h 40 h 60 h 60 h 60 h 60 h 60 h 60 h 60 h 40 h 700 h
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